2016年1月28日,美国发布通告,修订肉蛋制品中安全适宜物质成分,FSIS指令7120.1由第31版升级至第32版,同时第31版作废。该指令规定检验项目人员(IPP)可在生产的肉、家禽和蛋制品中使用的最新物质列表,适用于在线(OLR)和离线(OFLR)再加工抗菌干预系统物质列表,具体如下:
物质 | 分类 | 更新类型 |
醋,天然或提取的香辛料 | 抗菌剂 | 新增 |
Accutab Chlorination? | 表3 在线抗菌干预系统 | 修订 |
Cecure? | 表3 在线抗菌干预系统 | 修订 |
Protec?2000 | 表3 在线抗菌干预系统 | 修订 |
Cecure? | 表4 离线抗菌干预系统 | 修订 |
Protec?2000 | 表4 离线抗菌干预系统 | 修订 |