六月黄：所谓“六月黄”，即指“童子蟹”，这些刚刚经过第三次脱壳的雄性“童子蟹”，体重一般在2两左右，具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点，六月黄主要是吃公蟹，以壳薄肉嫩黄多著称，往年每到阴历6月，也就是公历7、8月才上市。
由于六月黄蟹腿非常软，无法捆绑，所以多谷水产六月黄不针对礼盒市场，请谅解。
多谷水产每年将从农历八月十五左右（以多谷梁子湖基地开湖日为准）供应多谷梁子湖大闸蟹。
梁子湖大闸蟹民间有“雌九雄十”之说，雌蟹在农历9月，雄蟹在农历10月时肉质肥硕鲜嫩、蟹黄（蟹膏）饱满，香味浓郁，是品尝最佳时期。