咸蛋肉片苋菜汤的介绍：

　　现在正是吃苋菜的好季节，便宜，而且它的营养价值也很高，小宝宝也很适合吃，可以补钙补铁的，效果一点都不比菠菜差哦！

　　咸蛋肉片苋菜汤的食材和调料：

　　苋菜350G 咸蛋1个 瘦肉50G 油 盐 姜 蒜

　　咸蛋肉片苋菜汤的的家常做法：

　　一、咸蛋打散后，取蛋黄对半切开，蛋白待用；

　　二、热油锅，下肉片和姜片，蒜头一起炒香；（肉片事先用油盐腌一下入味）

　　三、然后注入适量的清水，大火煮开，加入咸蛋黄，然后转小火煮约五分钟；

　　四、这时候把苋菜洗净，沥干；

　　五、汤好后下苋菜；

　　六、煮至苋菜熟，加入咸蛋白，如果不够咸就加少许的盐调味！不要多哦，咸蛋白可以当盐使的哦！

　　小贴士：

　　苋菜上汤后很软很好吃，你也可以加个皮蛋进去，或者撒点枸杞子什么的，更好吃！